Productspecificatie

Franse bloem, water & Keltisch zeezout. De Franse bloem heeft een rouge label. Dit houdt in dat de bloem van superieure kwaliteit is, zonder additieven. Deze bloem, ook wel T65 genoemd, heeft een hoog eiwitpercentage waardoor het desembrood lekker
luchtig wordt. De 'T' in de aanduiding geeft aan hoeveel kiemen en/of zemelen de bloem bevat. Een T170 is bijvoorbeeld vergelijkbaar met een volkoren tarwemeel.